Ciasta

Zawijane ciasto z nutellą

Ciasto drożdżowe lubi spokój, cierpliwość i ciepło. Niestety również lubi również gluten. Do wypieków drożdżowych używamy mąki pszennej, najlepiej wysoko-glutenowej, świeżych drożdży, ciepłego mleka, prawdziwego, rozpuszczonego masła oraz żółtek jaj. …czytaj więcej

Czekoladowe ciastka z bakaliami

Zachciało mi się jakiś czas temu czekoladowych ciastek z bakaliami. Takich w stylu „Jeżyków”, no ale przecież te mają gluten, a ja dzieciucha, który glutenu jeść nie może. Chcąc więc …czytaj więcej

Jesienny strudel z jabłkami

Lato już nas chyba niestety opuściło. Bardzo żałuję. Chociaż lubię piękną, kolorową jesień. Kojarzy mi się ona z ciepłą herbatą i wieczorami spędzanymi w domowym zaciszu. Zawijam się w koc …czytaj więcej

Śliwkowy placek z cynamonem

Wstałam rano i szybko ukręciłam ciasto, na zasadzie – co wyjdzie to będzie. Miałam z dwanaście śliwek i mąkę orzechową. Mąki orzechowej używałam już do różnych wypieków wiele razy więc …czytaj więcej

Zapomniany bananowiec

Sąsiadka zaprosiła mnie na kolację. No przecież z pustymi rękami nie pójdę ale niedziela, a w lodówce mam tylko masło. Chciałam zrobić coś z sezonowymi owocami, no ale znowu ale. …czytaj więcej

Migdałowa kruszonka z wiśniami

Pora na kolejne sezonowe owoce. Zagościły więc w domu wiśnie. W wiśniach najbardziej podoba mi się ich soczystość i kolor. Kwitnące drzewa wiśniowe zwiastują wiosnę, są jej symbolem. Sypiące się …czytaj więcej