Chleby ciemne

Bezglutenowy chleb gryczany

Podrzucam Wam dzisiaj przepis na kolejny bezglutenowy chleb. Nieco zmodyfikowałam przepis koleżanki, dodając trochę więcej mąki gryczanej i trzy żółtka. Jest to ulubiony chleb mojej córki. Upieczony z mąk naturalnie …czytaj więcej

Chleb z samych ziaren

Skoro jestem przy pieczywie opowiem Wam krótko o historii pieczywa w latach dwudziestych i trzydziestych. Do pierwszej wojny światowej chleby pieczono najczęściej na zakwasie, potem zaczęto używać drożdży a istotną …czytaj więcej

Ciemny chleb pełen słonecznika

Zachciało mi się mocno ziarnistego chleba więc ruszyłam w poszukiwaniu odpowiedniej mąki. Sama absolutnie żadnych diet a tym bardziej bezglutenowej stosować nie muszę ale moi domownicy i owszem. Co będę …czytaj więcej