Zupy, moje ulubione

Czosnkowy krem z wędzonym boczkiem

Czosnek przybył do nas z krajów azjatyckich między XII a XIII wiekiem. Wspaniałe warzywo, cudowna przyprawa i roślina lecznicza. Już sam Faraon Cheops doceniał jego właściwości, kiedy podczas budowy słynnej …czytaj więcej

Krem z zielonych warzyw

Gdzieś przeczytałam, że krem z brokułów to delikatna zupa. Nie sądzę, brokuł do delikatnych warzyw raczej nie należy. Można za to powiedzieć o nim, że ma zdecydowany smak i zapach. …czytaj więcej

Barszcz ukraiński

Często sobie żartuję, że chciałam ugotować zupę, a wyszedł mi gulasz warzywny. Nie umiem ugotować rzadkiej zupy, zawsze łycha w niej staje. Ukraińskie czy rosyjskie zupy takie są, gęste, bogate, …czytaj więcej

Polski krupnik najlepszy

Wszystko jest dobre ale jednak takie nasze, polskie, zwykłe i wszystkim znane cieszy się największą sympatią.Kupić dzisiaj i ugotować możemy właściwie wszystko. Świeże ośmiornice w sklepach już nikogo nie dziwią. …czytaj więcej

Krem z dyni z mlekiem kokosowym na ostro

Sezon dyniowy trwa. Możemy kupić różne gatunki dyni: Hokkaido – doskonała do ciast, piżmowa – wyróżniająca się podłużnym kształtem, cienką skórką i orzechowym, słodkawym smakiem, makaronowa – której miąższ po …czytaj więcej

Zupa z pstrąga z jarmużem

Najlepszą zupę rybną jadłam nad Bajkałem. Zwiedzaliśmy Olchon – największą wyspę na jeziorze. Niesamowitym jeziorze, w którym, jak mówią Buriaci – „można ujrzeć swoją duszę”. Niedaleko Przylądka Choboj – najbardziej …czytaj więcej

Zupa cebulowa

Kiedy gotuję zupę cebulową, często sobie myślę, że nie ma siły – to musiał wymyślić jakiś pijany Francuz. W zasięgu wzroku miał kilka cebul i trochę wina w butelce, która …czytaj więcej